El Tequila Olmeca Dorado es un tequila reposado, de gran calidad y singularidad. Se recomienda para la preparación de cócteles o en chupitos.

Nota de cata

• Vista: dorado.
• Nariz: dulce, aromas frutales y cítricos con toque ahumado.
• Boca: dulce, con sabor a miel y toque ahumado.

El tequila

El tequila es la bebida más característica de México, es originaria de Tequila, pueblo perteneciente al estado de Jalisco y se elabora mediante la fermentación y destilado del jugo del agave azul, este tiene denominación de origen en cinco estados dentro de México (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco).

La pureza de un tequila se establece según la proporción de agave en su composición, cuanto mayor sea el porcentaje de agave, mejor y más puro se considera el tequila.

La Fermentación: es la fase del proceso por el cual los azúcares presentes en los mostos se transforman en alcohol etílico y bióxido de carbono. En la fermentación también se forman otros compuestos que definirán las características finales de la bebida.

Destilación: finalizada la fermentación, los mostos se llevan a destilar, este es un proceso que consiste en la separación de los constituyentes del mosto. La destilación alcohólica se basa en que alcohol etílico es más ligero que el agua, así que se evapora a una temperatura más baja, los vapores se condesan y se convierten en un líquido con un alto contenido de alcohol. La destilación se lleva a cabo normalmente en alambiques y consta de dos fases. El producto obtenido de este primer ciclo se conoce como producto ordinario y en esta fase se eliminan componentes inservibles nombrados vinazas. El producto ordinario ya obtenido se somete a un segundo ciclo o fase de corrección para obtener finalmente el tequila.

Información adicional

• Graduación alcohólica: 38° Vol.
• Capacidad: Botella de 70 cl. 

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