El Vino Pure The Winery Espumoso Blanco Sin Azúcar Botella 75CL, con reflejos dorados, este espumoso ofrece unas finas burbujas y un suave toque ácido al final. Un aroma floral y afrutado con una fresca fragancia que se complementa con cuerpo y sabor único.

Historia.

Pure the Winery es propiedad de un grupo internacional de amantes del vino con bodega en Piamonte, Italia. PURE nació con una visión clara, crear vinos que satisfagan las necesidades de un público que lo exige.

UN VINO SIN AZÚCAR: El consumo de vino está disminuyendo en muchos países del mundo. Como amantes del vino, pensamos que es una pena, ¡porque qué mejor que darse un capricho con una copa de un buen vino, Teníamos curiosidad, y descubrimos que los adultos disfrutan de una copa de vino, pero a menudo lo lamentan debido al contenido calórico.

Hemos encontrado que una gran proporción de las calorías y carbohidratos provienen de azúcares sin fermentar. Azúcar que no ha sido convertida en alcohol y que no es necesaria para aportarle sabor. ¡Trabajamos en ello y encontramos una solución!; PURE, un vino sin azúcar!

Notas de Cata: Pure The Winery Espumoso Blanco Sin Azúcar Botella 75CL

VISTA: con reflejos dorados.

Nariz: Un aroma floral y afrutado con una fresca fragancia que se complementa con cuerpo y sabor único.

BOCA: Este espumante ofrece unas finas burbujas y un suave toque acido al final.

Región: Piamonte, Italia.

Uva: Pinot y Chardonnay.

Información Adicional:

* Al menos un 30% menos de calorías en comparación con los vinos que contienen ≥ 12% grados de alcohol, carbohidratos y azúcar. Los vinos de PURE The Winery contienen 10,5% vol. de alcohol, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de azúcar.

Proceso de Elaboración:

Las uvas son cuidadas durante todo el año para que en la vendimia encontremos el balance entre madurez y la acidez. Después de su recolección y selección de aquellas que están en mejores condiciones, se extraerá el mosto.

Una mínima parte se limpiará y se colocará en tanques a 0 grados. El restante empieza un lento proceso de fermentación con temperatura controlada para obtener un vino suave.

Durante la segunda fase el vino es colocado en tanques a presión, se le añade el mosto que se había separado y gracias a unas levaduras especiales, se activa la segunda fermentación. Tras este proceso el vino alcanza su riqueza olfativa, el azúcar residual se convierte en alcohol por completo.